Aspekt pamięci bardzo mnie interesuje, zwłaszcza wpływ różnych
substancji, składników pokarmowych ,witamin na jej działanie. każdy musi
uświadomić sobie, że jego pamięć zależy od tego co mu przechodzi przez
usta. W tym konkretnym artykule chciałbym zająć się choliną i
acetylocholiną.
Cholina jest między innymi obecna w żółtkach
jaj, kiełkach pszenicy, wątrobie, nasionach soi. Otóż jest ona
niezbędna do produkcji acetylocholiny, której brak tworzy sprzyjające
tło dla rozwoju choroby Alzheimera. Cholina jako składnik lecytyny jest
dostępna również w wielu preparatach aptecznych, jednak choliny nie
powinny spożywać osoby chore na depresje czy nadmiernie napięte
emocjonalnie.